在地人帶路美食系列｜北部篇｜黃金醃烤魚塊Chả cá

尋味北部：河內限定的一道佳餚「黃金醃烤魚塊」  這一道是河內限定的菜色！其實「Chả cá」是在越南…

古怪食物｜你敢吃嗎？盤點「外國人無法接受」的8種越南料理！

越南河粉、越式法包，越南美食人人愛！但造訪過越南的大家有沒有對於哪種越南「傳統美食」感到退避三舍的呢？像我去日…

西貢美食｜超過四十年的糯米甜點老店

  東西非常好吃，位於范五老附近的裴氏春路，是間成立超過四十年的糯米與甜點店。賣各式各樣的鹹糯米飯與…

美食|韓國食神來越南開的韓國BORNGA炭火烤肉餐廳

隨著日本跟韓國的投資越來越多，在越南的外派日本人韓國人也越來越多，可以想像的是，不用出國就可以吃到的異國美食也…

美食|西貢令泰國設計師懷念故鄉的TUK TUK典雅餐館

「每當我懷念泰國菜的時候，我就會來這間吃飯。」我的在越泰國服裝設計師朋友說。 這一間Tuk Tuk餐廳開在胡志…

好喝｜像提拉米蘇口感的越南「蛋咖啡」怎麼做？

放蛋黃的「蛋咖啡」，之前在文章(咖啡｜這一杯越南咖啡讓千萬遊客都驚呆了)時稍微有介紹，放蛋黃的是「混蛋咖啡」，…

好買｜下酒絕配，你敢挑戰越南「蟋蟀零食包」嗎？

那天在大叻咖啡廳看到一包「蟋蟀零食包」(SNACK DẾ VÀNG)，基於獵奇的心態我立刻買了2包，但說要吃，…

節日｜越南中秋兒童最大、奔月的不是嫦娥是男人「阿貴」

中秋節不是華人的專屬的節日，在亞洲國家如日本、韓國等都有慶中秋的傳統，而越南在農曆8月15日也會慶祝中秋節（T…

深夜食堂｜探險西貢街頭美食，越南華人料理: 「蠔煎 (Hàu Chiên)」

前些日子，常常選擇用探險西貢街頭，嘗試小吃，解決週末假期的晚餐。 「帶你去吃這個越南蚵仔煎，你一定會愛吃。」少…

美食｜滿天花雨大量蔥花！食指大動的越南「蛋煎糕」—Bột Chiên

是蛋煎糕不是雞蛋糕！台灣的早餐店的菜單上蘿蔔糕加蛋很常見，最基本的做法就是在把煎好的蘿蔔糕裹上蛋汁，或加個荷包…

華人老舖｜認識在地老饕真好！西貢巷子口撫慰思鄉的潮州菜

剛來越南的時候，少爺怕我水土不服，常帶我去華人區覓食，還好有他，所以我沒有什麼「日漸消瘦」的問題，反而還要控制…

深夜食堂｜胡志明第五郡大排長龍美味的「停屍間糯米飯」

那天我半夜10點哭餓。 「餓啊？」少爺問，我點點頭。「那帶你吃一家超好吃的『停屍間糯米飯』，待會會經過。」 「…