尋味北部:河內限定的一道佳餚「黃金醃烤魚塊」 這一道是河內限定的菜色!其實「Chả cá」是在越南…
分類: 極餓越南
古怪食物|你敢吃嗎?盤點「外國人無法接受」的8種越南料理!
越南河粉、越式法包,越南美食人人愛!但造訪過越南的大家有沒有對於哪種越南「傳統美食」感到退避三舍的呢?像我去日…
西貢美食|超過四十年的糯米甜點老店
東西非常好吃,位於范五老附近的裴氏春路,是間成立超過四十年的糯米與甜點店。賣各式各樣的鹹糯米飯與…
美食|韓國食神來越南開的韓國BORNGA炭火烤肉餐廳
隨著日本跟韓國的投資越來越多,在越南的外派日本人韓國人也越來越多,可以想像的是,不用出國就可以吃到的異國美食也…
美食|西貢令泰國設計師懷念故鄉的TUK TUK典雅餐館
「每當我懷念泰國菜的時候,我就會來這間吃飯。」我的在越泰國服裝設計師朋友說。 這一間Tuk Tuk餐廳開在胡志…
好喝|像提拉米蘇口感的越南「蛋咖啡」怎麼做?
放蛋黃的「蛋咖啡」,之前在文章(咖啡|這一杯越南咖啡讓千萬遊客都驚呆了)時稍微有介紹,放蛋黃的是「混蛋咖啡」,…
好買|下酒絕配,你敢挑戰越南「蟋蟀零食包」嗎?
那天在大叻咖啡廳看到一包「蟋蟀零食包」(SNACK DẾ VÀNG),基於獵奇的心態我立刻買了2包,但說要吃,…
節日|越南中秋兒童最大、奔月的不是嫦娥是男人「阿貴」
中秋節不是華人的專屬的節日,在亞洲國家如日本、韓國等都有慶中秋的傳統,而越南在農曆8月15日也會慶祝中秋節(T…
深夜食堂|探險西貢街頭美食,越南華人料理: 「蠔煎 (Hàu Chiên)」
前些日子,常常選擇用探險西貢街頭,嘗試小吃,解決週末假期的晚餐。 「帶你去吃這個越南蚵仔煎,你一定會愛吃。」少…
美食|滿天花雨大量蔥花!食指大動的越南「蛋煎糕」—Bột Chiên
是蛋煎糕不是雞蛋糕!台灣的早餐店的菜單上蘿蔔糕加蛋很常見,最基本的做法就是在把煎好的蘿蔔糕裹上蛋汁,或加個荷包…
華人老舖|認識在地老饕真好!西貢巷子口撫慰思鄉的潮州菜
剛來越南的時候,少爺怕我水土不服,常帶我去華人區覓食,還好有他,所以我沒有什麼「日漸消瘦」的問題,反而還要控制…
深夜食堂|胡志明第五郡大排長龍美味的「停屍間糯米飯」
那天我半夜10點哭餓。 「餓啊?」少爺問,我點點頭。「那帶你吃一家超好吃的『停屍間糯米飯』,待會會經過。」 「…