美食|韓國食神來越南開的韓國BORNGA炭火烤肉餐廳

隨著日本跟韓國的投資越來越多，在越南的外派日本人韓國人也越來越多，可以想像的是，不用出國就可以吃到的異國美食也越來越多。

「你為何想來吃這一間？」我問，因為我們停在一間韓國料理前面。

「因為它的裝潢很漂亮，在蓋的時候我有觀察過。」少爺說。

我想說這什麼理由？不過好吧，反正都來了，那就試試。

進去之後發現是一間國際連鎖店，標榜特殊吃法，是間來自韓國正宗的炭火烤肉餐廳，店內的特製辣醬很多都是直接由韓國進口來的。

翻開菜單就看到主廚，也是CEO，叫做白種元（又譯白鐘元），後來發現他來頭不小，被稱為韓國最具影響力的餐飲專家、餐飲研究家，是個韓國狠角色，自從1993年起開始從事餐飲事業，目前發展成為經營30多個品牌，擁有全球有1300多家餐廳的餐飲王國，這種背景感覺就是個韓國版「食神」。

我們點了牛跟豬肉（因為點肉有搭配免費小菜，所以低消就是兩盤），肉質都很鮮甜，搭配生菜跟泡菜，還有點上辣醬非常開胃，再配上韓國令人眼花瞭亂的小菜，一字擺開，有種吃全席的感覺。

後面失心瘋的我還點了一道海鮮蔥餅，跟台灣吃的口感不太一樣，海鮮蔥餅把營養豐富的足量海鮮和香蔥一起香煎，煎的黃金的酥皮令人垂涎欲滴，是一道韓國傳統菜肴。

「我吃的有點撐。」少爺說。

除了越南，中國、日本、新加坡、印尼跟馬來西亞、菲律賓都有點了。

越南現在河內跟胡志明都吃的到：

餐廳資訊：

河內：

胡志明：

Uh Huh. That’s Vietnam ⁂ 嗯哼，這才是越南